酵素が多く含まれる食品

酵素が多く含まれる食品

酵素が多く含まれている食品


まず注意しておきたいのは、酵素は非常に熱に弱いということです。

酵素を含んだ食品は、加熱調理してしまうと酵素が失われてしまいますので、生のままで食べることをおすすめします。


生の野菜やフルーツ

効率的に酵素を摂取するには、生の野菜やフルーツが効果的です。

特にバナナやパパイヤ、パイナップル、アボカドなどに多く含まれています。

野菜は煮たり焼いたりせずに、サラダなどで食べましょう。


発酵食品

発行食品にも酵素は多く含まれています。

納豆やしょうゆ、味噌、キムチなどの発酵食品を積極的に摂取すると良いでしょう。

味噌汁は味噌を入れてからは、長い時間火にかけないようにしましょう。


刺身

酵素は刺身などにも多く含まれています。

ですが毎日生の食べ物を摂取し続けるのは大変ですから、酵素ドリンクや酵素サプリメントで補うことをおすすめします。


体内の酵素はお酒やタバコなどによっても減少してしまいますので、日頃からこれらの食品やサプリメントなどで、積極的に酵素を摂取することが大切です。